香港に来て思うことには、香港人はパンが好きなのか、やたら街中にローカルパン屋があります
しかし味はと言うと、どちらかといえば軽い・薄い食感のパンが多くて、ハード系・しっかり重たいパンが好みの私としては物足りないと感じてしまいます
そこで日本人のお口に合う美味しい評判のパン屋を厳選してご紹介します
日常使いはもちろん、旅行中の朝食や、お土産にも使えると思いますので、香港在住の方だけでなく、旅行中の方にもぜひ参考にしていただきたいです
Bakehouse（Wan Chai, Causeway Bay, TSTなど）
Bakehouseはエッグタルトが美味しくて有名で、地元の方だけでなく観光客の方が多く並んでおり多くの方からお墨付き！
お惣菜パンも充実していますが、私のお勧めは何といってもサワードウです、観光客に有名なエッグタルトと違いサワードウこそがBakehouseの代名詞です
元フォーシーズンズ・ホテルの有名パティシエが街の人に愛されるパン屋を目指してオープンし香港人のテイストに合わせて酸味を少し抑えているそう
ハード系で噛むごとに味わいを感じられるサワードウのバゲットや、胡桃とイチジク入りのサワードウ（36HKドル）が特にお勧めです
香港に何店舗かありますが、下の地図はCauseway Bayの店舗となります（Times SquareやSOGOの近くです）
Proof. （Happy Valley）
香港島のHappy Valleyにあるパン屋「Proof.」は地元のおしゃれ女子や欧米系の方に愛されているお店です。
店内は小さいながらも、訪れる人でいつも賑わっていて、パンのいい香りが漂ってきます
Proof.のパンは、その日のメニューから選んで店スタッフに伝えるスタイルで購入します
一つ一つ丁寧に包装されているのでプレゼントにも最適ですし、クリーム系やドーナツ系の見た目にも美味しそうなラインアップやシナモンロールやレモンスコーンといった香りあるパンもお勧めです
また、甘さ控えめのチョコチップ・クッキーやデーツ・クッキーもぜひ合わせてご賞味ください！
営業時間は月〜金曜の8:00-14:00, 土日は8:00-16:00となっており、閉店時間が早めなので注意が必要です
Passion by Gerard Dubois（Wan Chai）
フランスのカフェとベーカリーのスタイルを提供する人気のチェーン店ですが、特に湾仔の利東街（Lee Tung Avenue）にある店舗はその立地の良さ、そしておしゃれなカフェ外観が目を惹きます
店内はいつも焼きたてパンとお菓子の甘い香りに包まれていて、ショーケースにはデニッシュやケーキ、デリコーナーにはサラダも充実しておりパン屋というよりカフェに近いです
特におすすめは焼きたてバゲットと新鮮な野菜を使った「ル・パリジャン サンドイッチ」で、フレンチハムとチーズのシンプルなバゲットサンドです
プラス料金でスープを付けることもできるのでぜひ味わってみてください
使い方次第で、朝食にも、ティータイムにも使えます
ちなみに、旅行ガイドTrip Advisorの香港ベーカリー264軒中 ４位にランクインされており評価も高く、多くのお客さんから好評を得ています
Hashtag B＃（Causeway Bay, TST）
人気のベーカリー「Hashtag B」はCauseway Bayに本店があり、チムサーチョイにも店舗があります
特にエッグタルトやナポレオンタルトで知られており、焼きたてのナポレオンタルトは、タルト生地はサクサク、カスタードはホンノリ熱く、キャラメルがパリッと食感を添えて、安いのに贅沢な一品です
他にもコーヒーパイナップルパンや、アールグレイパイナップルパンなど、変わり種のパイナップルパンも人気があります
夕方には売り切れていることが多いため、人気のエッグタルトやナポレオンタルトは、早めの時間にいきましょう、午前中は比較的に空いています
愛らしいキャラクターも要チェック！
Paper stone bakery（Sheung Wan, etc）
香港内に７店を展開するPaper stone bakeryはフランスパンで知られており、外はしっかりハードで中はふんわり柔らかく、噛みごたえがあると評判です
(Sheung Wan • Whampoa • Tai Wai • Yuen Long • Ma On Shan • Tuen Mun • Kwai Fong)
おすすめはピスタチオチョコレートクロワッサンと種類の多いベーグルですが、オシャレなタルトケーキもギフト・お持たせに使えます
クロワッサンは層が多くてサクサク、バターの風味と共にチョコとピスタチオが口の中に広がって美味しいです
また、新鮮なフランスパンは毎日2時ごろに焼き上がるそう
営業時間は、月〜土曜7:30-20:30、日曜祝日9:00-19:00です
下にはSheung Wan（上環）の店舗の地図を貼っておきます
まとめ
しっかりハード系パンが私の好みですので、今回選んだお店もそっちに偏っているかもしれませんが、もしお好みと合えば嬉しいです
ぜひ参考にしてみてください。では！
