担々麺

香港でも担々麺は人気メニューで、地元の発音では「擔擔麵（ダァンダァンミーン）」となります本場の中国四川では汁なし担々麺（混ぜるタイプ）が王道ですが、むしろ香港の担々麺は汁あり担々麺の方が主流の様子ですどちらも甲乙つけ難くひとつに絞りきれない...